Tâmara: Benefícios Científicos e Calorias

A tâmara, fruto da tamareira (Phoenix dactylifera), é uma das frutas mais antigas consumidas pela humanidade. Rica em história, nutrientes e resistência, ela sobrevive onde quase nada cresce: em climas secos, solos arenosos e sob sol escaldante. Mais do que alimento, a tâmara é símbolo de fertilidade, cura e longevidade.

Neste post, vamos te mostrar tudo sobre essa fruta incrível: benefícios comprovados pela ciência, saberes ancestrais, quantas calorias ela tem, como plantar e quanto tempo uma tamareira leva para dar frutos.


O que é a Tâmara?

A tâmara é o fruto da tamareira, uma palmeira originária das regiões desérticas do Oriente Médio e Norte da África. O nome científico da planta é Phoenix dactylifera, e ela pertence à mesma família das palmeiras tropicais brasileiras, mas com uma notável adaptação ao clima seco e árido.

A fruta pode ser consumida fresca ou seca, sendo rica em açúcares naturais, fibras e compostos bioativos.


Benefícios da Tâmara: O que Diz a Ciência?

Estudos científicos mostram que a tâmara é um alimento funcional poderoso. Veja os principais benefícios:

1. Fonte de Energia Natural

Segundo estudo publicado no Journal of the American College of Nutrition (2003), a tâmara contém 75-80% de carboidratos naturais (principalmente frutose e glicose), sendo excelente como fonte de energia rápida.

2. Rica em Fibras

A pesquisa de Al-Farsi et al. (2005) destacou que a tâmara possui cerca de 6,7 a 8,0 g de fibras por 100 g, ajudando no controle do colesterol, saúde intestinal e na saciedade.

3. Poder Antioxidante

Conforme estudo da Food Chemistry (2010), tâmaras são ricas em flavonoides, fenóis e carotenoides, o que combate os radicais livres e ajuda na prevenção de doenças crônicas.

4. Regulação da Pressão Arterial

Ricas em potássio e com baixo teor de sódio, as tâmaras ajudam a controlar a pressão arterial, segundo o British Journal of Nutrition.

5. Aliada da Saúde Óssea

A fruta também é fonte de minerais como cálcio, magnésio, manganês e selênio, essenciais para a saúde dos ossos.


Saber Ancestral: A Fruta da Longevidade

Na medicina tradicional árabe, a tâmara é considerada um “alimento medicinal” há milênios. Textos do Alcorão, do Talmude e de manuscritos persas mencionam a fruta como fonte de vida e cura. Povos beduínos consumiam tâmaras diariamente para suportar longas travessias no deserto, graças ao seu poder energético e nutritivo.

No candomblé e na umbanda, a palmeira da tâmara também representa fartura, sendo usada em oferendas ligadas à força do sol e da terra.


Quantas Calorias Tem a Tâmara?

Cada unidade de tâmara seca tem entre 20 e 25 calorias. Já 100 gramas da fruta contêm cerca de 277 calorias. Embora seja calórica, é uma excelente opção de doce natural — especialmente para quem quer evitar açúcar refinado.


A Tamareira Gosta de Clima Seco?

Sim! A tamareira é extremamente resistente à seca. Ela é ideal para regiões:

  • Com sol pleno (mínimo de 6 horas por dia)
  • Pouca umidade
  • Solos arenosos ou pobres
  • Temperaturas médias acima de 20 °C

💡 Ela sobrevive com menos de 250 mm de chuva por ano, algo impensável para outras frutíferas!


Como Plantar Tâmara no Brasil

É possível cultivar tamareira no Brasil, especialmente no Nordeste, Centro-Oeste e partes do Sudeste. Veja o passo a passo:

1. Obtenha a semente ou muda

  • Prefira sementes frescas, não industrializadas
  • Mudas enxertadas são mais caras, mas produzem mais rápido

2. Germinação

  • Deixe a semente em água morna por 48h
  • Plante em substrato arenoso, com cobertura leve
  • Mantenha umidade constante até germinar (pode levar de 30 a 90 dias)

3. Solo e luz

  • Solo: arenoso, com boa drenagem
  • Luz: sol pleno
  • PH ideal: entre 7 e 8 (alcalino)

4. Regas

  • Moderadas no início
  • Depois de estabelecida, regas mensais são suficientes

Em Quanto Tempo a Tamareira Dá Frutos?

🌴 A tamareira começa a produzir frutos:

  • 6 a 8 anos se for cultivada por sementes
  • 3 a 4 anos se for uma muda enxertada

Ela pode produzir até 80 kg de tâmaras por ano, sendo uma das frutas mais produtivas do deserto!


Tâmara e Sustentabilidade

Além de tudo, a tamareira tem papel importante na reflorestação de áreas áridas, pois suas raízes profundas ajudam a fixar o solo e resistem à salinidade.


Curiosidade 🌟

No Antigo Egito, a tâmara era enterrada junto com os faraós como símbolo de imortalidade. Na tradição islâmica, é comum quebrar o jejum do Ramadã com tâmaras, por seu valor espiritual e nutricional.

📚 Referências

  1. Al-Farsi, M. A., & Lee, C. Y. (2008). Nutritional and functional properties of dates: a review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 48(10), 877–887.
  2. Biglari, F., AlKarkhi, A. F. M., & Easa, A. M. (2008). Antioxidant activity and phenolic content of various date palm (Phoenix dactylifera) fruits from Iran. Food Chemistry, 107(4), 1636–1641.
  3. Miller, C. J., Dunn, E. V., & Hashim, I. B. (2003). Glycemic index of 3 varieties of dates. Saudi Medical Journal, 24(5), 536–538.
  4. Vayalil, P. K. (2002). Date fruits (Phoenix dactylifera Linn): an emerging medicinal food. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 42(3), 251–272.
  5. Zaid, A., & de Wet, P. F. (2002). Date palm cultivation. FAO Plant Production and Protection Paper 156 Rev. 1. Rome: FAO.
    https://www.fao.org/3/y4360e/y4360e.pdf
  6. El Hadrami, A., & Al-Khayri, J. M. (2012). Socioeconomic and traditional importance of date palm. Emirates Journal of Food and Agriculture, 24(5), 371–385.

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Jheniffe Carvalho

Escritora e Blogueira

Apaixonada por plantas, chá quentinho, dias calmos e tudo que envolve vida natural, criei esse espaço para compartilhar meu processo de reconexão com a terra — e comigo mesma.

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