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O sorgo é um grão altamente nutritivo, versátil e resistente à seca, ideal para regiões semiáridas e diversas aplicações. Neste post, você aprende o que é sorgo, seus principais tipos (granífero, sacarino, forrageiro, etc), onde cultivar, como consumir, suas vantagens na alimentação humana e animal, além de compará-lo ao milho. Uma leitura essencial para quem quer diversificar a produção agrícola ou melhorar a dieta com um cereal sem glúten.
