Moça Gelada Sobremesa

Uma sobremesa prática, geladinha e deliciosa, que derrete na boca. Leva poucos ingredientes, não precisa de forno e fica com aquele brilho lindo de cobertura de chocolate!

Ingredientes

Para a sobremesa:

• 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 xícara (chá) de leite integral (240 ml)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
• 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, dá um toque especial)

Para a cobertura de chocolate:

• 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite (pode usar os dois misturados)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de Preparo

1. Hidratando a gelatina

• Em um potinho, coloque a gelatina incolor e adicione 5 colheres (sopa) de água.
• Misture e leve ao micro-ondas por 15 segundos, apenas para dissolver bem. Reserve.

2. Fazendo o Moça gelada

• No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite integral e a essência de baunilha.
• Bata por 2 minutos até ficar homogêneo.
• Acrescente a gelatina já dissolvida e bata por mais 1 minuto.

3. Montagem

• Unte levemente uma forma de pudim (com furo no meio) com óleo ou passe água e não seque, só para ajudar a desenformar.
• Despeje a mistura do pudim na forma.
• Leve à geladeira por no mínimo 4 horas (ou até firmar bem).

4. Cobertura de chocolate

• Derreta o chocolate no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria.
• Misture com o creme de leite até formar um creme liso e brilhante.
• Deixe amornar.

5. Finalização

• Retire o pudim da geladeira e desenforme com cuidado.
• Cubra com a ganache de chocolate.
• Sirva bem gelado!

Dicas de Ouro

• Se quiser desenformar mais fácil, passe rapidamente o fundo da forma em água morna antes de virar o moça gelada.
• Para um toque especial, polvilhe coco ralado ou raspas de chocolate por cima da cobertura.
• Dá para fazer em potinhos individuais (tipo sobremesa de festa).
• Se preferir, troque a cobertura de chocolate por calda de caramelo ou frutas vermelhas.

Variações Deliciosas

• Moça Gelada Prestígio: adicione 50 g de coco ralado ao creme antes de levar à geladeira. O sabor lembra muito o famoso bombom prestígio, com contraste de coco e chocolate.
• Versão Fit: substitua o leite condensado por leite condensado diet ou caseiro, use creme de leite light e chocolate 70% cacau. A textura continua cremosa, mas fica com menos calorias e açúcares.
• Moça Gelada Trufado Bicolor: divida a mistura do pudim em duas partes. Em uma delas, adicione 100 g de chocolate derretido e misture bem. Monte em camadas alternadas (branco e chocolate) para um efeito marmorizado lindo.
• Moça Gelada Com Café: dissolva 1 colher (chá) de café solúvel em 2 colheres (sopa) de leite quente e adicione ao creme. O sabor fica sofisticado, ideal para quem ama sobremesas com um toque mais adulto.
• Com Frutas Vermelhas: sirva o pudim com uma calda de morango ou frutas vermelhas frescas. O azedinho da fruta equilibra a doçura do chocolate e deixa a sobremesa elegante.
• Toque de Licor: adicione 1 colher (sopa) de licor de chocolate, amêndoas ou café no creme antes de gelar. Dá um sabor especial, ótimo para ocasiões mais refinadas.

Validade e Armazenamento

• Geladeira: conserve o Moça Gelada em pote fechado ou coberto com filme plástico por até 5 dias.
• Freezer: pode ser congelado sem a cobertura por até 30 dias. Para descongelar, leve à geladeira por 6 a 8 horas.
• Dica extra: se fizer em potinhos individuais com tampinhas, além de ficar charmoso, facilita na hora de armazenar e servir.