Se você está buscando uma receita saborosa, simples de fazer e que vai agradar toda a família, o Escondidinho de Carne Moída com Purê de Batata é uma escolha perfeita! Esse prato é uma verdadeira explosão de sabor e conforto, com uma camada cremosa de purê de batata e um recheio suculento de carne moída bem temperada. E o melhor de tudo é que você pode preparar essa maravilha com ingredientes simples, mas que fazem toda a diferença no sabor.
Além de ser uma receita deliciosa, o Escondidinho é econômico e pode ser facilmente adaptado para diferentes gostos, atendendo a quem ama um prato com muito queijo e carne, ou mesmo para aqueles que buscam algo mais leve, substituindo a carne por opções vegetais. Vamos te ensinar como fazer esse prato maravilhoso e também dar dicas sobre como vendê-lo para ganhar um dinheirinho extra!
Ingredientes do Escondidinho de Carne Moída com Purê de Batata
- Batatas (3 médias)
- Manteiga sem sal (2 colheres de sopa)
- Sal (1/2 colher de chá)
- Pimenta do reino (a gosto)
- Salsinha (a gosto)
- Cebola média (1 unidade)
- Alho triturado (3 dentes)
- Carne moída (300g)
- Pimentão amarelo (1/2 unidade)
- Tomate (1 unidade)
- Queijo mussarela ralado (100g)
Modo de Preparo:
- Prepare o Purê de Batata: Comece cortando as batatas descascadas em pedaços menores. Coloque em uma panela e cubra com água. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até ficarem bem macias. Após o cozimento, escorra a água, transfira as batatas para uma tigela e amasse com a manteiga até formar um purê bem cremoso. Tempere com sal, pimenta do reino e salsinha a gosto. Reserve.
- Refogue a Carne Moída: Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e refogue a cebola picada até dourar. Acrescente o alho triturado e refogue por mais um minutinho. Adicione a carne moída e mexa até ela começar a dourar. Em seguida, adicione o pimentão amarelo picado, o tomate picado e tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe por mais 2 minutos, até os vegetais ficarem macios.
- Monte o Escondidinho: Em um refratário de aproximadamente 1,2L, coloque uma camada generosa de purê de batata no fundo. Faça alguns buracos no purê e adicione queijo mussarela ralado nos buracos. Em seguida, coloque uma camada de carne moída refogada. Cubra com o restante do purê de batata, espalhando bem. Finalize com mais queijo mussarela ralado por cima.
- Asse: Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Sirva e Saboreie: Agora é só servir e aproveitar essa maravilha. A combinação do purê cremoso com o recheio de carne e o queijo derretido é de dar água na boca!
Variações do Escondidinho de Carne Moída
- Escondidinho Fit: Para uma versão mais saudável, substitua o purê de batata por purê de batata-doce ou couve-flor. Também pode usar carne moída de frango ou até mesmo uma opção vegetariana, como proteína de soja ou cogumelos.
- Escondidinho de Frango: Troque a carne moída por peito de frango desfiado e tempere com ervas finas para um sabor delicado e saudável.
- Escondidinho Vegano: Use um purê de batata-doce ou cenoura e substitua a carne por proteínas vegetais, como a carne de jaca desfiada ou lentilhas cozidas. O queijo pode ser substituído por um queijo vegano.
Como Vender o Escondidinho e Ganhar Dinheiro Extra
O Escondidinho de Carne Moída é uma ótima receita para quem deseja ganhar um dinheirinho extra. Com seu sabor único e fácil preparo, você pode começar a vendê-lo para amigos, familiares e até mesmo para festas e eventos. Aqui estão algumas dicas para você começar a vender:
- Embalagens Aconchegantes: Use potinhos individuais ou embalagens de alumínio, que são perfeitas para entregar refeições prontas e deliciosas.
- Ofereça Versões Diferentes: Ao oferecer variações como escondidinho fit ou vegetariano, você pode atingir diferentes públicos e aumentar suas vendas.
- Divulgue nas Redes Sociais: Poste fotos atraentes nas suas redes sociais para chamar a atenção. Mostre a cremosidade do purê e o queijo derretendo, isso vai deixar todos com água na boca!
- Faça Kits para Refeições: Você pode montar kits com pratos principais e acompanhamentos para facilitar a vida dos clientes que querem uma refeição prática e deliciosa.
Dica Extra: O Poder da Apresentação
Além de um sabor incrível, a apresentação faz toda a diferença. Capriche no visual, seja com embalagens decoradas ou com uma decoração simples, mas cuidadosa. Isso cria um valor agregado e conquista seus clientes.