Quer um lanche rápido, nutritivo e sem ingredientes ultraprocessados? As barrinhas proteicas de banana e aveia são perfeitas para o dia a dia: fáceis de preparar, energéticas e super versáteis. Ideais para o pré ou pós-treino, para acompanhar o café da manhã ou até como aquele snack da tarde que dá saciedade sem culpa.
O melhor de tudo é que você pode personalizar a receita conforme sua rotina — mais doce, com frutas secas, castanhas ou até em versão vegana.
Benefícios dessa receita
- Banana: rica em fibras, potássio e energia rápida, ideal para dar disposição.
- Aveia: ajuda no controle da glicemia, traz saciedade e melhora a digestão.
- Proteína (opcional): auxilia na recuperação muscular, sendo ótima para quem treina.
- Zero ultraprocessados: você sabe exatamente o que está consumindo, sem conservantes ou aditivos artificiais.
Ingredientes
- 2 bananas bem maduras (quanto mais maduras, mais docinhas)
- 1 xícara de aveia em flocos ou farelo de aveia
- 1 scoop de proteína em pó (baunilha, chocolate ou neutra – opcional)
- 1 a 2 colheres de mel ou outro adoçante natural (opcional, se quiser mais doce)
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
- Um fio de óleo de coco (para untar a forma)
Modo de preparo passo a passo
- Prepare a forma: unte levemente com óleo de coco ou forre com papel manteiga. Preaqueça o forno a 180 °C.
- Massa: amasse bem as bananas até formar um purê. Acrescente a aveia e misture. Se for usar proteína em pó, adicione agora. Ajuste a doçura com mel e finalize com canela.
- Assar: espalhe a massa na forma, pressionando bem para nivelar. Leve ao forno por 15 a 20 minutos, até as bordas dourarem levemente.
- Finalização: deixe esfriar antes de cortar em barrinhas no tamanho desejado.
Dicas de ouro
- Use bananas bem maduras, elas deixam a textura melhor e a massa mais docinha naturalmente.
- Se a massa ficar mole demais, adicione mais aveia.
- Se ficar seca, acrescente um pouquinho de leite (pode ser vegetal).
- Uma pitada de sal intensifica o sabor e equilibra a doçura.
- Espere esfriar completamente para cortar, assim as barrinhas não quebram.
Variações irresistíveis
- Com frutas secas: adicione uvas-passas, damascos picados ou cranberries para um toque adocicado e mastigável.
- Com crocância: acrescente castanhas, amêndoas ou nozes picadas para deixar mais nutritiva e crocante.
- Com chocolate: misture gotas de chocolate meio amargo ou pedacinhos de cacau 70% — dá um sabor incrível.
- Vegana: troque o mel por melado, xarope de bordo ou agave, e use proteína vegetal.
- Sem forno: molde bolinhas e leve ao congelador por 1 hora — ficam “energy balls”, perfeitas para levar na bolsa.
Armazenamento
- Geladeira: até 5 dias em pote bem fechado.
- Freezer: até 30 dias. Basta embrulhar em papel manteiga ou filme plástico e descongelar antes de consumir.
